Schoko-Geburtstagskuchen

Ein Geburtstag ist eine besondere Gelegenheit, die nach etwas Besonderem verlangt – und was könnte besonderer sein als ein köstlicher Schoko-Geburtstagskuchen? Dieses Rezept ist perfekt für alle Schokoladenliebhaber und eignet sich hervorragend, um einen Geburtstag mit einem süßen, herzhaften Highlight zu krönen. Der Kuchen ist überraschend einfach zu machen, was ihn ideal für Backanfänger macht. Die Basis bildet ein reichhaltiger, feuchter Schokoladenkuchen, bedeckt mit einer glänzenden Schokoladenglasur, die in jedem Bissen schmilzt.

Dieses Rezept betont die pure Freude an Schokolade und ist dabei flexibel genug, um nach Belieben angepasst zu werden. Ob mit Kerzen geschmückt oder einfach pur genossen – dieser Kuchen wird garantiert zum Mittelpunkt jeder Geburtstagsfeier. Bereiten Sie sich darauf vor, Lob von Ihren Gästen zu erhalten, wenn Sie diesen herrlichen Kuchen servieren. Feiern Sie den besonderen Tag mit einem Kuchen, der ebenso unvergesslich ist wie der Anlass selbst.

Zutaten Einfacher Schoko-Geburtstagskuchen

200g Mehl
200g Zucker
40g Kakao (ungesüßt)
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 Prise Salz
2 Eier
240ml Milch
120ml Pflanzenöl
2 TL Vanilleextrakt
240ml kochendes Wasser

Schokoladenglasur:

200g Zartbitterschokolade
200ml Sahne

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Anleitung

1. Schritt

Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform (ca. 26cm Durchmesser) oder eine Springform ein.
Trockene Zutaten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Natron und Salz mischen.
Nasse Zutaten: In einer anderen Schüssel Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt gut verquirlen.

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2. Schritt

Kombinieren: Die nassen Zutaten zu den trockenen geben und gut vermischen. Langsam das kochende Wasser einrühren, bis der Teig glatt ist.
Backen: Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn für 30-35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Kühlen: Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.

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3. Schritt

Glasur: Die Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Sahne in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen, bis eine glatte Masse entsteht. Über den abgekühlten Kuchen gießen und gleichmäßig verteilen.
Servieren: Lassen Sie die Glasur fest werden, bevor Sie den Kuchen servieren.