Regenbogenkuchen

Regenbogenkuchen sind nicht nur köstlich, sondern auch ein visuelles Fest für alle Sinne. Die lebendigen Farbschichten dieses Kuchens machen ihn zu einem wahren Hingucker auf jedem Geburtstagstisch. Von zarten Pastelltönen bis hin zu kräftigen Regenbogenfarben ist dieser Geburtstagskuchen eine Hommage an die Freude und Feierlichkeit eines besonderen Anlasses.

Die Zubereitung mag komplex erscheinen, aber das Ergebnis ist es wert! Jede Schicht des Kuchens wird mit Sorgfalt und Liebe zubereitet, um sicherzustellen, dass die Farben lebendig und die Aromen perfekt ausbalanciert sind. Ob für kleine Kinder oder jung gebliebene Erwachsene, dieser Kuchen zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Von der Vorbereitung der bunten Teige bis hin zur Dekoration mit zarter Buttercreme oder Frischkäseglasur bietet dieser Kuchen eine unterhaltsame und kreative Möglichkeit, den Geburtstag eines geliebten Menschen zu feiern und gleichzeitig auch eine originelle Geschenkidee. Hier ist ein einfaches Rezept, damit auch Sie diesen zauberhaften Regenbogenkuchen zu Hause zaubern können.

Zutaten Regenbogenkuchen

375g weiche Butter
375g Zucker
6 Eier
2 TL Vanilleextrakt
375g Mehl
3 TL Backpulver
180ml Milch
Lebensmittelfarbe in den Farben des Regenbogens (rot, orange, gelb, grün, blau, lila)
Buttercreme oder Frischkäseglasur zum Dekorieren

Video: Regenbogentorte / Rainbow cake / Sprinkle Cake / saftig / Backen mit Evas Backparty

Anleitung

1. Schritt:

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Drei runde Backformen mit Backpapier auslegen und einfetten.
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen, bis eine luftige Masse entsteht.
Die Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Zugabe gut verrühren. Anschließend den Vanilleextrakt unterrühren.

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2. Schritt:

Das Mehl und das Backpulver sieben und in die Schüssel geben.
Abwechselnd mit der Milch langsam unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig gleichmäßig auf sechs separate Schüsseln aufteilen.
Jede Portion Teig mit Lebensmittelfarbe in den Farben des Regenbogens einfärben. Beginnen Sie mit den Primärfarben und mischen Sie dann die Zwischenfarben.
Die gefärbten Teige vorsichtig in die vorbereiteten Backformen geben und glatt streichen.
Die Backformen in den vorgeheizten Ofen stellen und ca. 20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

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3. Schritt:

Die Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gestürzt werden, um vollständig abzukühlen.
Sobald die Kuchen vollständig abgekühlt sind, können sie gestapelt und mit Buttercreme oder Frischkäseglasur zwischen den Schichten und außen auf dem Kuchen dekoriert werden.
Den Regenbogenkuchen nach Belieben mit Streuseln, Zuckerperlen oder anderen Dekorationen garnieren.
Nun ist Ihr Regenbogenkuchen bereit, um Freude und Farbe auf jeden Geburtstagstisch zu bringen!