Fliesenkuchen / Butterkekskuchen

Der Fliesenkuchen – auch bekannt als Butterkekskuchen – ist ein nostalgischer Klassiker, der nie aus der Mode kommt.

Seine einfache Zubereitung und die unverwechselbare Butterkeks-Deko machen ihn zum Liebling auf jedem Geburtstag. Besonders bei Kindern kommt der schachbrettartige Keks-Look richtig gut an.

Dank der unkomplizierten Zubereitung und der einfachen Zutaten ist dieser Kuchen ideal für spontanen Besuch, Kita-Feiern oder gemütliche Nachmittage.

Und das Beste: Man kann ihn wunderbar mit Streuseln, Glasuren oder bunten Dekos personalisieren. Altbewährt, lecker, immer gut.

Zutaten für den beliebten Fliesenkuchen

200 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
100 ml Milch
200 g Zartbitterschokolade oder Kuchenglasur
1 Packung Butterkekse
Optional: bunte Streusel, Zuckerdekor

Und hier die Anleitung:

1. Backofen & Form: Ofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Rechteckige Form einfetten oder mit Backpapier auslegen.

2. Teig zubereiten: Butter, Zucker, Vanillezucker cremig schlagen. Eier einzeln einrühren. Mehl & Backpulver mischen, abwechselnd mit Milch unterrühren.

3. Backen: Teig in die Form füllen und glattstreichen. 25–30 Min. backen. Abkühlen lassen.

4. Glasur & Kekse: Kuchen mit geschmolzener Schokolade oder Glasur bestreichen. Butterkekse dicht an dicht auflegen.

5. Deko: Optional mit bunten Streuseln, Schokodrops oder Schriftzug verzieren.

Fertig ist der Fliesenkuchen!