Einhornkuchen

Einhornkuchen sind nicht nur eine bezaubernde Ergänzung jeder Feier, sondern auch ein Ausdruck purer Freude und Fantasie auf dem Dessertteller. Ursprünglich inspiriert von der mystischen Aura der Einhörner, die in verschiedenen Kulturen als Symbole für Reinheit und Anmut gelten, hat sich der Einhornkuchen zu einem beliebten Trend in der Welt der Backkunst entwickelt. 

Mit seiner lebendigen Farbpalette und den spielerischen Details ist dieser Kuchen perfekt geeignet, um ein Lächeln auf die Gesichter von Jung und Alt zu zaubern. Dieser Geburtstagskuchen kombiniert einen zarten Vanillekuchen mit einer farbenfrohen Cremefüllung und einer dekorativen Buttercreme, die in Pastelltönen eingefärbt ist. Die ästhetische Vollendung findet der Kuchen durch verzierte Zuckerperlen und essbares Glitzer, was ihn zum strahlenden Mittelpunkt jeder Festlichkeit macht. Folgen Sie diesem einfachen Rezept, um einen magischen Einhornkuchen zu kreieren, der nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich verzaubert und gleichzeitig auch ein originelles Geschenk darstellt.

Zutaten Einhornkuchen

Für den Kuchen

• 340 g weiche Butter
• 400 g Zucker
• 5 Eier
• 2 TL Vanilleextrakt
• 360 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 240 ml Milch
• Lebensmittelfarbe (Pastelltöne: Pink, Blau, Grün, Gelb)

Für die Buttercreme

• 450 g weiche Butter
• 900 g Puderzucker, gesiebt
• 2 TL Vanilleextrakt
• 60 ml Sahne (oder Milch)
• Lebensmittelfarbe (wie oben)

Zur Dekoration

• Zuckerperlen
• Essbarer Glitzer

Video: Einhorntorte einfach selber machen / How to make a Unicorn Cake

Anleitung

1. Schritt

• Kuchen vorbereiten: Ofen auf 175°C vorheizen. Drei 20-cm-Kuchenformen einfetten und bemehlen.
• In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Eier einzeln hinzufügen, dann Vanilleextrakt einrühren.
• Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben. Gut vermischen.

2. Schritt

• Teig in drei gleiche Teile teilen und jeweils in einer anderen Farbe einfärben. In die vorbereiteten Formen füllen und glatt streichen.
• Bei 175°C etwa 25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Kuchen auskühlen lassen.

3. Schritt

• Buttercreme herstellen: Butter cremig schlagen. Nach und nach Puderzucker und Vanille hinzufügen, dann Sahne einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Nach Bedarf einfärben.
• Kuchen zusammensetzen: Einen Kuchen als Basis nehmen, mit Buttercreme bestreichen, nächsten Kuchen auflegen und wiederholen, abschließend den ganzen Kuchen außen mit Creme bedecken.
• Dekorieren: Mit der restlichen Creme Dekorationen spritzen und mit Zuckerperlen und Glitzer veredeln.

Dieses Einhornkuchen-Rezept garantiert ein unvergessliches Backerlebnis und wird Ihre Gäste sicherlich beeindrucken!